Pão de mel e leite
Ingredientes:
Farinha de trigo (aqui no japão tem a farinha especial para pão) .................250g
Açucar..............................................................................................................10g
Mel..................................................................................................................50g
Sal......................................................................................................................3g
Manteiga..........................................................................................................30g
Leite.............................................................................................................120ml
Fermento biologico seco 1 sache..........................................................................
Modo de preparo:
- Coloque 100g de farinha de trigo, açúcar, fermento biológico e o mel numa tigela e misture.
- Aqueça o leite até ele formar uma pele em cima e coloque junto dessa mistura da tigela.
- Em outra tigela coloque o restante da farinha e o sal.
- Junte as duas misturas.
- Agora amasse bem e misture a manteiga.
- Hora de sovar, amasse bem, aperte, bata, dê soco e desconte a raiva na massa =)
- Agora bem sovada deixe descansar por 10/16 minutos.
- Forre uma forma com papel manteiga ou unte a forma como de costume.
- Pré aqueça o forno em 220 graus em 10 minutos, depois baixe para 180 graus.
- Coloque a massa do pão na forma como bolinhas iguais e juntas.
- Coloque uma folha de papel aluminio em cima para "cozinhar" e depois de 10 minutos pode tirar para dourar.
- TEMPO DE FORNO VARIA DE CADA FORNO. Após os 10 minutos coberto com o papel alumínio fique observando até onde você deseja que ele fique dourado.
DICAS:
Vá adicionando farinha ate dar o ponto de massa de pão lisa.
Seja criativo na hora de moldar os pãezinhos:
Vou preparar e postar la no meu instagram venha ver depois

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